El café es una pieza esencial en la dieta diaria de muchas personas en todo el mundo y hay muchas razones por las que las personas beben café: ya sea para sentirse con energía durante un día normal, para beberlo como una bebida habitual y, según un estudio realizado en 2022. , “las estadísticas de consumo de café muestran que alrededor del 30-40% de la población mundial consume café todos los días”[1].
Tu cuerpo y el café
¿Qué es la cafeína? Es un estimulante que funciona como potenciador cognitivo, lo que significa que aumenta el estado de alerta y reduce la somnolencia. Principalmente obtenemos cafeína del grano de café y la consumimos en café, té y refrescos de cola cada vez que necesitamos un impulso de energía.
La cantidad de cafeína que una persona necesita para mantenerse alerta depende del tamaño y la tolerancia de su cuerpo y sus efectos pueden durar hasta cuatro horas. Si bien consumimos cafeína principalmente para mantenernos alerta mientras realizamos tareas, también ha demostrado ser beneficiosa en el campo médico. La investigación ha encontrado que la cafeína puede ser efectiva para proteger contra enfermedades como el Parkinson o el Alzheimer.
Sin embargo, es posible que te preguntes cómo se relacionan el café y las cirugías bariátricas o qué sucede si tomas café después de una manga gástrica. Beber café después de someterse a un procedimiento de manga gástrica puede tener diversos efectos en los pacientes.
Es importante reconocer que la respuesta del cuerpo al café puede diferir en función de factores como la tolerancia de su cuerpo. Ser consciente de la cantidad de café que se consume y de cuánto tiempo se encuentra en su recuperación postoperatoria también son factores esenciales para evitar complicaciones en el proceso de recuperación.
Antes de tomar una decisión sobre cuándo o cómo tomar café, ten en cuenta la prescripción de tu cirujano para tu dieta. Pero si estás decidido a tomar café, estos son algunos de los síntomas postoperatorios de tomar café después de una manga gástrica:
Sensibilidad estomacal
Después de una cirugía de manga gástrica, el tamaño de tu estómago se reduce significativamente (casi el 80 %), lo que puede hacerlo más sensible a ciertos alimentos y bebidas. El café es ácido y, a veces, puede causar molestias, irritación o incluso un dolor leve, especialmente si se consume con el estómago vacío.
Efectos digestivos
El café es un estimulante por su contenido en cafeína. Puede aumentar la frecuencia cardíaca y afectar potencialmente la presión arterial. Además, el café puede estimular el sistema digestivo, lo que podría provocar un aumento de las deposiciones o incluso diarrea[2]. Dado que la cirugía de manga gástrica puede afectar la digestión, estos efectos pueden ser más pronunciados en algunas personas.
Hidratación
El café es un diurético, lo que significa que puede aumentar la producción de orina y potencialmente provocar deshidratación. Mantenerse bien hidratado es particularmente importante después de las cirugías para perder peso, por lo que si eliges consumir café, asegúrate de beber mucha agua.
¿Qué tan pronto puede tomar café después de una manga gástrica?
Como mencionamos, no hay un momento exacto para comenzar a tomar café después de una cirugía de manga gástrica porque puede variar según el progreso de recuperación individual y las recomendaciones del proveedor de atención médica.
Sin embargo, un estudio de la Asociación Quirúrgica[3] indica que “la cafeína no debe consumirse dentro de las primeras 4 a 6 semanas después de la cirugía. Si es necesario, una taza pequeña de café descafeinado (negro, sin azúcar) está bien”.
Dado que tu dieta probablemente consistirá en líquidos claros, como agua, caldo y bebidas sin azúcar, generalmente no se recomienda el café durante este tiempo, debido a su potencial para causar irritación o molestias en el estómago que se está recuperando.
A medida que avanzas en tu recuperación, tu cirujano te guiará a través de la transición a líquidos completos y, finalmente, alimentos blandos. En esta etapa, puedes comenzar a introducir café en pequeñas cantidades, pero es esencial controlar cómo reacciona tu cuerpo. Recuerda que tu estómago aún se está curando, por lo que es esencial evitar cualquier cosa que pueda causar irritación[4].
Después de que tu cirujano apruebe la transición a los alimentos sólidos, puedes continuar incluyendo el café como parte de tu dieta, pero aún debes tener cuidado[5]. La capacidad de tu estómago se reduce después de la cirugía, por lo que podría ser más sensible a la cafeína y los alimentos ácidos como el café.
Beber café después de la cirugía de manga gástrica es efectivo para estimular la recuperación de la función gastrointestinal después de la cirugía abdominal. Si decides reintroducir el café, comienza con pequeñas cantidades y controla cómo responde tu cuerpo. Sin embargo, siempre consulta a tu cirujano o dietista antes de agregar café o cualquier bebida nueva a tu dieta después de la cirugía de manga gástrica[6]. Si experimentas alguna molestia, es recomendable reducir o eliminar el consumo de café hasta que recibas más orientación de tu equipo de atención médica.
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Referencias
- [1] “World Coffee Consumption Statistics”. https://coffee-rank.com/world-coffee-consumption-statistics/. (Accessed July 29, 2023).
- [2] “Coffee”. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/coffee/. (Accessed July 29, 2023).
- [3, 6] “WHERE CAFFEINE FITS INTO YOUR POST-OP LIFESTYLE”. https://sampadocs.com/2021/10/15/where-caffeine-fits-in-to-your-post-op-lifestyle/. (Accessed July 29, 2023).
- [4] Nehlig A. Effects of Coffee on the Gastro-Intestinal Tract: A Narrative Review and Literature Update. Nutrients. 2022 Jan 17;14(2):399. doi: 10.3390/nu14020399. PMID: 35057580; PMCID: PMC8778943.
- [5] “Sleeve gastrectomy”. https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/sleeve-gastrectomy/about/pac-20385183. (Accessed July 29, 2023).
