El síndrome de dumping, también conocido como síndrome de vaciamiento o evacuación rápida, es un efecto secundario asociado con la cirugía gástrica. Ocurre cuando el alimento se mueve demasiado rápido desde el estómago al intestino delgado. Los síntomas más comunes de este síndrome incluyen dolor abdominal, diarrea severa y mareos. El síndrome de dumping puede ser tratado mediante cambios básicos en la dieta y estilo de vida. Sin embargo, si los síntomas llegaran a persistir por más de tres meses, la doctora Liza María Pompa González de LIMARP® en Tijuana, México, puede realizar cirugía para resolver el problema.
¿Qué ocasiona el síndrome de dumping?
La cirugía bariátrica altera el tracto digestivo o reduce el tamaño del estómago. En muchos casos, el cuerpo tarda en ajustarse a estos cambios. El síndrome de dumping es el resultado de una inhabilidad de regular el movimiento del alimento debido a estos cambios. Lo que sucede es que el alimento se vacía del estómago al intestino delgado antes de que este se termine de digerir. Esto generalmente es provocado por alimentos que absorben el agua del cuerpo de manera rápida, como son las comidas fritas y azúcares refinadas. Los síntomas específicos dependerán del momento en que el alimento se vacía, ya sea temprano o tarde en el proceso digestivo.
Síndrome de dumping en fase temprana
Una fase temprana de vaciamiento ocurre de 30 a 60 minutos después de que se comió. Los síntomas pueden durar hasta una hora e incluyen:
- Dolor abdominal
- Sentirse lleno a pesar de comer una cantidad muy pequeña
- Ritmo cardíaco acelerado
- Sudoración, ruborización o mareos
- Náusea o vómito
- Diarrea severa
Además de una absorción rápida de agua, el estiramiento del intestino delgado y una liberación temprana de hormonas también pueden detonar el síndrome de dumping en fase temprana.
Síndrome de dumping en fase tardía
El vaciamiento en fase tardía tiende a ocurrir de una a tres horas después de comer. Los síntomas pueden incluir:
- Ruborización o sudoración
- Debilidad o fatiga
- Mareo o desmayo
- Ritmo cardíaco acelerado
- Confusión mental
- Menor concentración
- Hambre
Este tipo de síndrome de dumping con frecuencia es consecuencia de una elevación y reducción rápida de los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, algunos causantes comunes son las azúcares refinadas que se encuentran en alimentos como salsa barbecue, salsa de tomate y jugos de frutas.
Controlando la condición con la dieta
Si bien el síndrome de dumping puede resultar preocupante, cabe aclarar que no es una condición de gravedad. Es posible controlar sus síntomas mediante cambios en la dieta, con los alimentos que se consumen y en la manera de consumirlos. Esto tiene la ventaja adicional de que facilita todavía más la pérdida de peso.
Algunas recomendaciones para manejar el síndrome de dumping son:
- Evitar alimentos altos en azúcar como dulces, pasteles y refrescos.
- Evitar carbohidratos simples como pan y pasta
- Evitar bebidas alcohólicas
- No consumir lácteos como leche y yogur
- Evitar algunos sustitutos de azúcar y alimentos promocionados como “sin azúcar”
- Incorporar más granos integrales a tu dieta
- Comer más proteínas magras como pavo y pollo
- Comer en porciones mesuradas, evitando el exceso
- Evitar tomar líquidos al comer, reservándolos para 30 minutos antes o 30 minutos después de comer
- Masticar por completo la comida
- Hacer menos comidas al día y en porciones más pequeñas
Es importante controlar el síndrome de dumping para gozar de una nutrición adecuada y una pérdida de peso segura. Cuando el síndrome de dumping persiste a pesar de los cambios dietéticos, se acude a otras medidas más efectivas como administrar medicamentos o realizar una cirugía de reconstrucción. Si estás sufriendo de síndrome de dumping, ponte en contacto con la doctora Pompa. Ella te ayudará a controlarlo lo más pronto posible.
Evita incomodidad innecesaria
El equipo LIMARP dedica sus esfuerzos a evitar el síndrome de dumping en nuestros pacientes mediante un programa de educación para el paciente y chequeos de rutina. Conoce cómo evitar o controlar el síndrome de dumping llamando gratis desde los EEUU al (619) 270-8823 contactándonos en línea.
